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高麦芽糖是麦芽二糖的简称，由两个单位的葡萄糖以α-1，4糖苷键连接构成，是重要的淀粉糖产品。根据麦芽糖含量的高低，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆（麦芽糖≤60%）高麦芽糖浆（麦芽糖60% -80%）和麦芽糖浆（麦芽糖≥80%）。
产品名称: 高麦芽糖浆
产品类别: 食品添加剂
高麦芽糖浆是利用精制淀粉为原料，用酶制剂液化、糖化后，经精制、浓缩而成的一种淀粉糖浆，其成分主要为麦芽二糖(≥50%)、葡萄糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以。郑州高麦芽糖 郑州高麦芽糖批发 高麦芽糖批发价格
产品含量: 大于90%
化 学 式: C9H11NO2
CAS 编号: 6363-53-7
质量标准: 食品级
包装规格: 25KG/桶
产品说明: 医药行业作为药用糖浆的甜味剂、增稠剂。
以淀粉为原料生产高麦糖浆的工艺流程为：
淀粉（或淀粉乳）调浆；一次喷射；二次喷射；二次液化；糖化；除渣；旧活性炭脱色；新活性炭脱色；阴阳离子交换；多效蒸发；灌装；入库。